Kurz und kräftig: unsere Harte Nuss (25 % vol.) mit braunem Rum und Limette, auf Eis gerührt und mit Minze garniert.
Zutaten richtig wählen
- Harte Nuss: röstige Haselnuss, Karamell und ein Hauch Whiskey-Aroma.
- Brauner Rum: ein gereifter Rum mit Vanille- und Karamellnoten.
- Limette: frisch gepresst, sie hält die Süße im Zaum.
- Minze: ein frischer Zweig.
Darauf kommt es an
- Gut rühren: 20 Sekunden mit dem Barlöffel, bis das Glas beschlägt.
- Minze leicht andrücken: Für mehr Aroma ein paar Blätter im Glas mit dem Stößel kurz andrücken, bevor das Eis kommt.
- Große Eiswürfel: Der Drink ist kurz und soll nicht verwässern.
- Kräftig: 10 cl Alkoholisches – langsam genießen.
Für Gäste
- Basis vormischen: Harte Nuss, Rum und Limettensaft 5:5:2 am selben Tag kalt stellen. Pro Glas 12 cl auf Eis.
Varianten
- Mit Crushed Ice: als Smash im Julep-Stil.
- Länger: mit Ginger Beer auffüllen.
- Milder: Rum auf 3 cl reduzieren.
Dazu passt: Bananenbrot, gesalzene Erdnüsse oder Jerk Chicken.
