Ein cremiger Daiquiri: unser Strawberry-Cream Likör (17 % vol.) mit Bio-Vodka (40 % vol.) und frischer Limette.
Zutaten richtig wählen
- Strawberry-Cream: cremiger Erdbeer-Creme-Likör mit samtiger Textur.
- Vodka: neutral, die Erdbeere bleibt vorne.
- Limette: frisch gepresst.
- Zuckersirup: optional, der Likör ist bereits süß.
Darauf kommt es an
- Schnell arbeiten: Creme-Likör und Limettensaft können ausflocken. Limette erst direkt vor dem Shaken dazugeben, sofort shaken und servieren.
- Alles eiskalt: Kalte Zutaten flocken weniger.
- Kräftig shaken: 15 Sekunden mit viel Eis.
- Glas vorkühlen und fein abseihen. Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken.
Für Gäste
- Basis vormischen: Strawberry-Cream und Vodka 5:3 kalt stellen. Limette pro Drink frisch dazu.
Varianten
- Frozen: mit TK-Erdbeeren und Eis im Mixer.
- Klassischer: weißer Rum statt Vodka.
- Fruchtiger: zwei frische Erdbeeren im Shaker andrücken.
Dazu passt: Erdbeertiramisu, Panna cotta oder Shortbread.