Nuss trifft Tropen: unsere Harte Nuss (25 % vol.) mit Orangenlikör, Orangen-, Ananas- und Limettensaft. Fruchtig, nussig und unkompliziert.
Zutaten richtig wählen
- Harte Nuss: röstige Haselnuss und Karamell. Die Nussnote macht den Fruchtsaft runder.
- Orangenlikör: Triple Sec oder Cointreau.
- Orangensaft: frisch gepresst. Eine Orange ergibt etwa 6–8 cl.
- Limette: frisch gepresst, sie bringt die nötige Säure gegen die Süße.
Darauf kommt es an
- Gründlich verrühren: 15 Sekunden auf Eis. Likör und Säfte haben unterschiedliche Dichte und müssen sich verbinden.
- Abschmecken: Zu süß? Noch 1 cl Limette. Zu sauer? Etwas mehr Orangensaft.
- Mehr Schaum: Wer einen Shaker hat, shakt alles 10 Sekunden – der Ananassaft schäumt dann schön auf.
- Orangenscheibe frisch schneiden und an den Glasrand stecken.
Für Gäste
- Als Bowle: Für acht Gläser 40 cl Harte Nuss, 16 cl Orangenlikör, 40 cl Orangensaft, 16 cl Ananassaft und 16 cl Limettensaft in einer Karaffe kalt stellen. Pro Glas 16 cl auf Eis.
Varianten
- Prickelnd: mit Prosecco auffüllen.
- Kräftiger: 2 cl braunen Rum dazugeben.
- Tropischer: Ananassaft auf 4 cl erhöhen.
Dazu passt: Bananenbrot, Karottenkuchen oder Hähnchen-Satay.
