Tropischer Longdrink: unser Passionsfrucht Likör (20 % vol.) mit Rum, Maracujasaft, Kokoswasser und Kokossirup.
Zutaten richtig wählen
- Passionsfrucht Likör: mit echtem Passionsfruchtsaft.
- Rum: weißer Rum hält den Drink leicht, brauner Rum macht ihn runder und karamelliger.
- Kokoswasser: ungesüßt, gut gekühlt. Es ist leicht und erfrischend – nicht mit Kokosmilch verwechseln.
- Kokossirup: nur 1 cl, er ist sehr süß.
Darauf kommt es an
- Gut verrühren: 15 Sekunden, damit sich Sirup und Likör mit den Säften verbinden.
- Alles eiskalt: Säfte und Kokoswasser aus dem Kühlschrank.
- Süße anpassen: Zu süß? Ein Spritzer Limette. Zu herb? Etwas mehr Kokossirup.
- Garnitur: Passionsfrucht halbieren und die Hälfte auf den Drink legen, dazu Minze.
Für Gäste
- Als Bowle: Für sechs Gläser 12 cl Likör, 12 cl Rum, 30 cl Maracujasaft, 30 cl Kokoswasser und 6 cl Kokossirup in einer Karaffe kalt stellen.
Varianten
- Ohne Rum: Likör auf 4 cl erhöhen.
- Prickelnd: mit Sprudelwasser verlängern.
- Frozen: alles mit Crushed Ice im Mixer.
Dazu passt: Garnelenspieße, Pulled Pork mit Ananas oder Mango-Salat.
