Ein exotischer Spritz: unser Passionsfrucht Likör (20 % vol.) mit Zitrone und Sekt, garniert mit Minze.
Zutaten richtig wählen
- Passionsfrucht Likör: mit echtem Passionsfruchtsaft, ohne künstliche Aromen.
- Sekt: trocken („Brut“). Der Likör bringt genug Süße.
- Zitrone: frisch gepresst.
Darauf kommt es an
- Kräftiges Verhältnis: 10 cl Likör ist viel für einen Spritz – der Drink ist dadurch sehr fruchtig. Wer es trockener mag, nimmt 6 cl.
- Likör und Zitrone zuerst auf das Eis, dann den Sekt.
- Sekt langsam am Glasrand eingießen, nur einmal umrühren.
- Minze anklopfen, dann ins Glas.
Für Gäste
- Gläser vorbereiten: Eis, Likör und Zitrone vorlegen, Sekt erst beim Servieren.
- Menge: Eine Flasche Sekt reicht für etwa sieben Gläser.
Varianten
- Leichter: ein Schuss Sprudelwasser dazu.
- Fruchtiger: das Fruchtfleisch einer halben Maracuja ins Glas.
- Rosé: mit Rosé-Sekt auffüllen.
Dazu passt: Lachs-Tatar, Obstsalat oder Panna cotta mit Passionsfrucht.
