Ein White Russian mit Haselnuss: Harte Nuss Cream (17 % vol.), High Proof (50 % vol.) und Sahne, auf Eis gerührt.
Zutaten richtig wählen
- Harte Nuss Cream: Haselnuss, Karamell und Vanille.
- High Proof: glasklar und kräftig. Er nimmt dem Drink die Schwere.
- Sahne: flüssige Schlagsahne, nicht angeschlagen.
- Kaffeebohne: eine ganze Bohne als Garnitur.
Darauf kommt es an
- Rühren, bis das Glas beschlägt: etwa 20 Sekunden. Dann ist der Drink kalt genug.
- Großes Eis: ein großer Würfel oder wenige große, kein Crushed Ice.
- Alles vorgekühlt: Warme Sahne und Alkohol können ausflocken.
- Kräftig: 4 cl High Proof mit 50 % vol. – langsam genießen.
Für Gäste
- Basis vormischen: Harte Nuss Cream und High Proof 5:4 kalt stellen, Sahne pro Glas frisch dazu.
Varianten
- Geschichtet: Sahne leicht anschlagen und über einen Löffel obenauf gießen.
- Milder: unseren Vodka (40 % vol.) statt High Proof.
- Mit Kaffee: 2 cl Kaffee Likör dazu.
Dazu passt: Tiramisu, Haselnusskuchen oder Nougat.
